私房爆羊肉

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那敢情好了

那敢情好了

2013-12-21
做这道菜其实是因为烤肉酱要过期了,想不到怎么用,只想到了这种,试了下还真好吃,分享出来给大家,简单易做,懒人必会。主要材料很好找,过程简单。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1斤 大葱一根儿
生菜若干

辅料

 
少许 少许
一瓶

私房爆羊肉的做法步骤

私房爆羊肉的做法图解1

1. 将腌好的羊肉放在电饼铛上,简单翻动变色为熟。

私房爆羊肉的做法图解2

2. 基本上熟了的时候(9成熟)放葱段儿。

私房爆羊肉的做法图解3

3. 翻炒至肉全熟,葱不必熟,半生好吃。撒上黑胡椒、孜然

私房爆羊肉的做法图解4

4. 装盘,如孜然、黑胡椒味儿不够,可随时添加。

私房爆羊肉的做法图解5

5. 用生菜夹着吃即可,也可配合辣椒、蒜片儿等一起。

小贴士

肉用烤肉酱腌了,肉酱不必太多,也不能少,基本能让肉粘到颜色就好,1斤肉(三人份)大约用半瓶儿酱,。葱段儿斜刀儿事先切好,喜欢葱的就多放点儿。因为酱很稀,所以会有很多汤,肉里也会有汤,需要箅出来。酱偏甜,糖尿病人别吃。

分类:

肉类
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