土豆炖牛腩

1820浏览 5收藏

分享到微信

土豆炖牛腩

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
温温小暖

温温小暖

2013-12-21
在冬天,如果喝上一碗热呼呼的汤是件幸福的事,土豆和牛腩的结合是完美的,加上党参让味道更香,如果会吃辣可以放一两根干红辣椒,一碗下去,全身都暖和了。

主料

牛腩一大块 土豆三个

辅料

 
生姜一块 一根
一两只

土豆炖牛腩的做法步骤

土豆炖牛腩的做法图解1

1. 牛腩切块泡清水去掉血水,然后放锅冷水加热去血沫。

土豆炖牛腩的做法图解2

2. 水开血沫去掉就捞起来,冲凉水去血沫。

土豆炖牛腩的做法图解3

3. 生姜一块拍扁,常参洗干净。

土豆炖牛腩的做法图解4

4. 把冲干净的牛腩放进炖锅,加水,放入生姜和党参,炖两三小时。

土豆炖牛腩的做法图解5

5. 炖牛腩一个小时后,把土豆洗好切大块,太小会炖烂掉,让汤变糊。

土豆炖牛腩的做法图解6

6. 土豆放进炖锅,干红辣椒这时也放进锅中。

土豆炖牛腩的做法图解7

7. 好了,可以去做别的事了,三小时后等到党参的香味飘出就炖好了。

土豆炖牛腩的做法图解8

8. 盛出来喝汤吃肉吧!这个冬天不冷了!

小贴士

如果时间不够,可以考虑先用高压锅压十分钟然后再炖,可以减少时间,土豆要切大块并且在炖一小时后再放,不然太烂会导致汤变糊了。

©本菜谱的做法由 温温小暖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 土豆炖牛腩