河虾韭菜

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河虾韭菜的用料

河虾 500克 韭菜 250克
姜葱蒜辣椒 少量 豆豉（即食类） 少量

河虾韭菜的做法

河虾韭菜的做法图解1

步骤1

河虾挑选杂物及清洗干净并凉干水备用
河虾韭菜的做法图解2

步骤2

姜葱蒜辣椒切末备用
河虾韭菜的做法图解3

步骤3

韭菜切小段备用
河虾韭菜的做法图解4

步骤4

上锅烧热下油加入姜葱白蒜辣椒末爆香
河虾韭菜的做法图解5

步骤5

倒入河虾炒干水份，炒虾时可加入少量盐，但后面还需要加，所以只要虾入味即可
河虾韭菜的做法图解6

步骤6

盖上锅盖焖下，这样水份比较容易干，但要多搅拌以免粘锅，直至水份干后就不需要盖了，炒至锅内干净不粘锅并发出叭叭的声音，再小火炒数分钟
河虾韭菜的做法图解7

步骤7

香脆可口了，就可以装出备用（炒香虾米比较久，有点耐心，吃到都值了，哈哈）
河虾韭菜的做法图解8

步骤8

另起锅放油炒韭菜至熟后，加入炒好的虾米，加入豆豉生抽生蚝及少量盐，炒匀起锅即可。

河虾韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 布里稻草 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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