冬日正能量--布朗尼蛋糕

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布朗尼的方子有很多,之前做过一个加泡达粉的,有人说不正宗,下午又遭遇一个坑爹的方子,材料全部浪费~然后又在网上各种寻觅,终于确定了一个方子,在制作的过程中就觉得找着感觉了,觉得凑是它了,然后就忘了放核桃了~ 摆个核桃意思一下~

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 70克 鸡蛋 2个
细砂糖 70克 黄油 125克
低筋面粉 60克 核桃仁 适量

布朗尼蛋糕的做法

步骤1

黑巧克力隔水融化,搅拌至滑顺

步骤2

软化黄油,放入盆中搅拌至滑顺

步骤3

将黑巧克力分三次加入软化好的黄油中,拌至乳霜状

步骤4

鸡蛋打散 加入砂糖,用电动打蛋器打到颜色发白,体积膨大

步骤5

将打发的鸡蛋液分三次 倒入巧克力黄油糊中 搅匀

步骤6

加入过筛的低粉拌匀

步骤7

加入切碎的核桃仁稍稍搅拌

步骤8

倒入模具,烤箱预热180度 中层 烤35-40分钟

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-25

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