香辣牛蹄筋

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下饭，拌面都极棒！

香辣牛蹄筋的用料

牛蹄筋 2条 大白萝卜 半个
花椒 几粒 红辣椒干 5-8个
八角 1，2格 生姜，拍散 半块
大葱白 2，3段 生抽 3，4匙
老抽 1，2匙 料酒 3匙
小葱，切花 2，3棵 冰糖 适量

香辣牛蹄筋的做法

香辣牛蹄筋的做法图解1

步骤1

牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
香辣牛蹄筋的做法图解2

步骤2

大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！又香牛筋糯，罗卜香甜！好吃！

香辣牛蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-26

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒

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