菜心鱼片汤----小丽家常

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很鲜甜的一道汤

菜心鱼片汤的用料

皖鱼鱼片 适量 菜心 适量
胡萝卜 半条 野生无花果 1个
植物油 适量 盐 适量
生粉 适量 生姜 适量
料酒 少许

菜心鱼片汤的做法

菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解1

步骤1

生鱼片用盐，料酒，生粉调匀
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解2

步骤2

菜心洗净滴干水。（我用的是增城大菜心）
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解3

步骤3

野生无花果洗净
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解4

步骤4

准备好配料
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解5

步骤5

锅内水开后放入配料大火烧开后转小火煮十分钟
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解6

步骤6

转大火倒入植物油放入菜心中火煮十分钟放点盐
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解7

步骤7

用个漏勺在热滚的汤中烫熟鱼片
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解8

步骤8

捞出备用
菜心鱼片汤----小丽家常的做法图解9

步骤9

出锅装入汤碗后把鱼片放在汤上就可以了

菜心鱼片汤的烹饪技巧

如果不是增城大菜心用别的菜心不用煮这么久，煮到菜熟就可以了 用漏勺烫鱼片是为了防止鱼片有骨头掉入汤内，这样煮的鱼片才够滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-27

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分类： 家常菜 中国菜 煮 炒锅 锅具

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