绣球饼

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近日，每天的必修课就是流连于各美食博客中，当然，以烘焙类为主，发现了一款点击率颇高的好玩儿的小点心——绣球饼 原料简易、做法简单，当然了，相对来说，讨巧的小玩意儿多半比较费时，同理，这款小小的绣球饼也是如此，6克/个的规模可见一斑呀。绣球般的外形，足以让大朋友、小朋友爱不释手，当然，最重要的还是香甜的味道。 小伙伴们，抄起闲置已久的华夫饼机吧，让华夫饼来个华丽丽的变身 方子参考静心莲

绣球饼的用料

无盐黄油 100克 低粉 200克
奶粉 20克 卡夫芝士粉 20克
糖 80克 全蛋液 50克

绣球饼的做法

步骤1

将除全蛋液的所有原料置于一个干净的盆中，揉搓成粗粗的颗粒（黄油与粉类结合，步骤如同司康）

步骤2

加入全蛋液，切拌成面团

步骤3

将面团分割成5~6克/个（若再大，成品就不是漂漂的绣球状了，具体大小还视华夫饼机而定）

步骤4

将小小的面团放入华夫饼机中，全程小火加热，正反、左右，均匀受热，待表面金黄即可
绣球饼的做法图解5

步骤5

趁热取出，晾凉

绣球饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 Maple1204 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 无水印 西点 烤箱

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