苹果芝士蛋糕（电饭煲版）

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玻璃刀刀

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家里没有烤箱也可以做的美味蛋糕（不要告诉我你家连电饭煲都木有！！(￣◇￣;)

苹果芝士蛋糕的用料

苹果 1	cream cheese 200g
鸡蛋 2	面粉 80g
黄油 50g	柠檬汁 1勺
砂糖适量	蓬松粉（cooking powder） 10g

苹果芝士蛋糕的做法

步骤1

将苹果切片，黄油15g，糖适量一起放入平底锅中中火翻炒。炒至苹果开始变软，盖上锅盖继续中火焖5分钟至有汤汁出现，关火。（不要问我为什么照片是这样的！还能为什么，当然是因为我忘照了！）

步骤2

先将第一步中煮出的苹果黄油汤汁倒入电饭煲中，然后把苹果片照图成放射状摆放整齐，外边可以稍微上翘一点，这样烤出来的蛋糕边缘也会被苹果包住。嗯，抱住，紧紧地抱住，仿佛要嵌进身体里去（言情体上身…）

步骤3

把cream cheese和黄油用耐热器皿装好放入微波炉中高火＂叮＂一分钟至软，搅拌均匀，把两个鸡蛋打进去，搅拌

步骤4

加入面粉，砂糖和柠檬汁（一定会有小盆友说＂你放的才不是柠檬汁，那是柚子汁！＂。对，没错，为什么？因为家里没有柠檬汁！顺带推荐一下这个柚子汁，是高浓缩的，冬天兑热水喝超好喝，一瓶能兑出15杯！一定还会有小盆友问我糖要放多少，在最后刀刀会告诉你们一个掌握放糖量的祖传秘方！）

步骤5

第四步你们没有忘记放baking powder吧！我就知道你们忘了！因为刀刀也忘了…第四步的那坨糊糊倒入第二步的电饭煲中。要轻轻倒，小心冲坏了摆好的苹果。盖上电饭煲盖，正常煮饭模式即可。（妈蛋，这步忘照了）

步骤6

你家电饭煲煮是自动的对吧，不要告诉我你家还用大锅蒸饭！那你进来干啥！嗯。煮好后关电源盖盖儿继续焖10分钟，然后开盖冷却。一定不要在很热的时候试图把蛋糕倒出来，蛋糕会碎的…稀碎稀碎的…冷却的差不多了，倒扣过来就好了！给自己一个大大的拇指！（只要你愿意，中指我也不拦你）

步骤7

还记得我前面说的祖传秘方吗？这可是我家好多代传下来的本领，不传男不传女，今天传给你！小时候，我总绕着祖母看她做蛋糕，好奇她每次放糖都凭感觉，抓一小把撒进去，脸上是神秘的笑容，问她怎样做到的，她都是嘿嘿一笑说我还太小说了也不懂。终于，我长大了，开始做糕点的旅程，祖母决定告诉我这个她的祖母传给她的秘诀，她看看第一次做蛋糕手足无措的我说：掌握放糖量的秘诀就是……………………………………尝尝！