自制腊香肠的做法
步骤1
将肉切成小块大约1.5x3cm长左右的丁条,本人怕吃到大块的肥肉,所以肥肉切得比较细。肥瘦肉拌均后,放盐,鸡精,生抽,姜未,少许糖(我放了些红糖),多少量依感觉放的,就当是一锅菜放佐料的量稍重些而已。拌匀后倒入二锅头腌一个晚上。放酒可以多些。酒发酵后香味浓郁。自制腊香肠的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-12-31
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