独享焦糖海盐苹果派

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Janeinkitchen
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这个苹果派是我在Pinterest上看到的idea，一看就喜欢，立刻mark下来，纳入囊中。 做法其实挺简单的，只是在心思上多花了一些，做成单人份的小派，这样拿在手里，啃起来不会太messy。

焦糖海盐苹果派的用料

苹果 2杯(大概2个苹果，推荐用granny smith品种的，没有的话其实只要脆脆的苹果都行） 柠檬汁 2小勺
肉桂 1/2小勺 细砂糖 1/4杯
中筋面粉 2小勺 焦糖粒 适量（如果买不到，只能省略了，或者太妃糖切一切也可以的）
粗粒海盐 适量 蛋液 适量

焦糖海盐苹果派的做法

步骤1

做派皮，参考法式苹果塔里的做法，或者直接像我一样用市售的派皮。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解2

步骤2

苹果削皮，切核，切小颗粒，大小和玉米粒差不多大。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解3

步骤3

加柠檬汁，肉桂粉，细砂糖，中筋面粉
独享焦糖海盐苹果派的做法图解4

步骤4

混合拌匀。

步骤5

烤箱预热425F/220度。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解6

步骤6

派皮用饼干模子或者用酒杯压出直径大约10cm的圆形。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解7

步骤7

压出所有可以压出的圆形后，多余的派皮可以捏合在一起再擀开继续切。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解8

步骤8

一片派皮上放上大约1大勺的苹果粒，表面放上几颗焦糖粒，再撒上一点点海盐。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解9

步骤9

盖上另一片派皮，用叉子将边缘按压在一起。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解10

步骤10

最后表面刷上蛋液，再用利刀切两口透气。

步骤11

烤箱中层，15分钟左右至表面金黄色。烤好后，冷却10分钟再开吃哈，不然内馅会烫死人哒。
独享焦糖海盐苹果派的做法图解12

步骤12

就素这么简单，大家随意，Enjoy！

焦糖海盐苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 电器 烤箱 无水印 派挞酥

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