自制简单辣椒油

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因为喜欢妈妈的味道，为了不麻烦妈妈，自己学会。

自制简单辣椒油的用料

干辣椒片 适量 干辣椒 适量
花椒 10颗 小茴香 10粒左右
大料 一颗 香叶 一片
花生油 比辣椒片多一倍

自制简单辣椒油的做法

自制简单辣椒油的做法图解1

步骤1

第一步：把干辣椒洗干净，上面水分擦干。
自制简单辣椒油的做法图解2

步骤2

第二步：锅中倒入花生油，5秒之后放入香叶、大料、花椒、小茴香爆香。闻到香味后关火，把调料都扔掉。再把油放到火上，把干辣椒掰碎放入油中，等辣椒颜色稍微变深后关火。
自制简单辣椒油的做法图解3

步骤3

第三步：把辣椒碎放入碗中，将热油浇到上面即可。等辣椒油凉后可存放在冰箱里保存。

自制简单辣椒油的烹饪技巧

吃什么都可以放点儿！香极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-04

©本菜谱的做法由 凡凡8 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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