软麻花

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在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香

软麻花的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1只
牛奶 50克 糖 20克
盐 1克 酵母 2克
黄油 10克

软麻花的做法

软麻花的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
软麻花的做法图解2

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 发酵至2到2.5倍
软麻花的做法图解3

步骤3

排空气分6小团醒15分
软麻花的做法图解4

步骤4

把面团擀成长条
软麻花的做法图解5

步骤5

两根长条合并扭曲
软麻花的做法图解6

步骤6

再两头合并扭曲醒5分钟
软麻花的做法图解7

步骤7

起油锅加热 放入麻花煎
软麻花的做法图解8

步骤8

煎至金黄出锅即可

软麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
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