黄金椰丝球

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翘胡子洋芋片
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一直吃不来椰蓉，但是上次吃了同事做的椰蓉面包后就深深的迷上了椰蓉，自己也买了一些，做了椰香奶酪饼干，越吃越香，便又蠢蠢欲动了~市售的椰丝球很多都含有氢化植物油，这种物质相信大家都不陌生，就是臭名昭著的“反式脂肪酸”，自己在家做也不需要担心，因为自己都会买动物黄油，而不是像外面的蛋糕店那般用植物黄油，虽然自己在家烘焙并不省钱，但是在健康方面真的让人放心很多～

黄金椰丝球的用料

椰蓉 90g 低粉 35g
奶粉 15g 牛奶 50g
蛋黄 2个 砂糖 50g
黄油 50g 椰蓉 10g（沾外表）

黄金椰丝球的做法

步骤1

黄油切小粒加糖搅拌（搅拌至糖溶化即可，无需打发）

步骤2

分次加入牛奶，鸡蛋搅拌均匀

步骤3

筛入低粉、奶粉、椰蓉，切拌均匀

步骤4

借助勺子挖出大小一致的椰蓉球，裹上椰蓉，烤箱180°预热5分钟，烤二十分钟左右（着色即可）

黄金椰丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 12-23个月

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