大东北红烧肉！

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王小白1221
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爱吃肉肉的一家 糖我少放了一点点 因为老爸不能吃糖 不过有俩个爱吃肉肉的男人和俩个爱吃地瓜的女人

大东北红烧肉！的用料

猪五花 1kg 土豆 一个
地瓜 一个 老抽 少许
葱段 三段 花椒大料桂皮 少许
白糖 二勺 姜片 三大片
蒜 三四瓣

大东北红烧肉！的做法

步骤1

五花肉洗净 高压锅入清水 整块放高压锅 放入花椒大料桂皮葱段姜 十五分钟

步骤2

出锅凉到可以触碰切块 2至3厘米 就可以了哦

步骤3

炒锅预热放油 倒入白糖 不停搅拌融化 不要偷懒哦 会糊的 酱油入锅 搅拌几下 五花肉下锅快速翻炒至上色

步骤4

加入热水或刚刚的老汤 放入土豆和地瓜小块 这个不喜欢可以不放 也可以只放一种
大东北红烧肉！的做法图解5

步骤5

时不时翻一翻 千万不要糊锅哦 十分钟之后拿筷子扎一下 熟透后放少许盐和鸡精 翻炒几下出锅咯！

大东北红烧肉！的烹饪技巧

1 五花肉高压锅十五分钟 这样在制作过程中会省不少时间 当然 五花洗净直接下过也是可以的 2 放糖和酱油的时候会飞出油 小心烫到 还要小心糊锅 3 中途一定要加热水 这样肉质不会发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 王小白1221 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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