如果你冬至没有吃过饺子今天也赶紧动手给家人做起来吧。
冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。
潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。
谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。
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其实我家经常包饺子存在冰箱,懒做饭就下饺子吃。不在超市买。
如果你冬至没有吃过饺子今天也赶紧动手给家人做起来吧。的做法
步骤1
配菜的选择。可以选择芹菜,韭菜,大白菜。甚至粉丝,虾皮,木耳都是不错的选择。那么在选择的时候我们一定要选择新鲜的,最好是农家长的,比如现在的韭菜,农家的那个不太爱出水,包出来香。 准备材料,肉泥、芹菜、韭菜、香菇。如果你冬至没有吃过饺子今天也赶紧动手给家人做起来吧。的烹饪技巧
吃饺子的时候,选择的醋为关键。醋一定要选择香醋。就比如我们这边常卖的镇江香醋,入口即醇又香。做好的饺子可以一个一个放冰箱冷冻10分钟,然后扎在方便袋中。随吃随取。非常方便。
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创建时间:2014-01-09
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