北极甜虾黄金包

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快递小哥终于送来了我等了许久的北极甜虾,还赶上我不在家的时候,最后邻居帮忙签收,十分感动~ 回家速速打开包装,虾呈喜人的粉色,个头还不小。记得以前查过资料,北极虾从捕捞上来后,即用海水煮熟,然后速冻运往世界各地,所以我们在市面上买到的都是熟的,开袋即食。冲洗了下立刻剥了一个,很鲜,回味有丝甜,妖妖在一边急得乌拉乌拉乱叫,伺候着吃了几个,还不肯走,这熊孩子越来越难养了=。=

北极甜虾黄金包的用料

北极甜虾 100克 青椒 1/2个
红椒 1/2个 黄椒 1/2个
蟹味菇 100克 1/4茶匙
油豆包 4个 鸡蛋 1个
淀粉 适量 黄金面包糠 适量

北极甜虾黄金包的做法

北极甜虾黄金包的做法图解1

步骤1

把食材清洗干净
北极甜虾黄金包的做法图解2

步骤2

北极甜虾去壳,青椒、红椒、黄椒切丝待用
北极甜虾黄金包的做法图解3

步骤3

锅内倒一些底油,油热后倒入蟹味菇、各色辣椒丝、加盐调味,最后关火,拌入北极甜虾。
北极甜虾黄金包的做法图解4

步骤4

油豆包从一边切开一个口,填入炒好的食材。
北极甜虾黄金包的做法图解5

步骤5

把填好馅儿的油豆包沾一层淀粉。
北极甜虾黄金包的做法图解6

步骤6

放在鸡蛋液里滚一下。
北极甜虾黄金包的做法图解7

步骤7

均匀的拍上黄金面包糠。
北极甜虾黄金包的做法图解8

步骤8

坐锅热油,油需要多倒一些,6成热时放下油豆包小火慢炸,一面炸到金黄色后,翻面炸,最后捞出控油即可。

北极甜虾黄金包的烹饪技巧

1、北极甜虾虽然是熟的,但是解冻后最好还是用凉白开冲一下,这样比较卫生。 2、关于北极甜虾的解冻问题,放在冰箱冷藏室内过一夜自然解冻是口感最好的,着急的话就放到碗里加一些水,微波炉解冻档1分钟。 3、此虾原本就美味,忌长时间烹饪,那会使肉质变得瓷实,失去鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-11

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