香辣多汁北极虾

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很新鲜，虾味十足。香辣炒后烹汁，味美下饭。

香辣多汁北极虾的用料

北极虾 125g 酱油 1勺
醋 1/2勺 糖 1/2勺
姜 2片 葱 少许
蒜 2瓣 油辣椒 2勺
色拉油 少许

香辣多汁北极虾的做法

香辣多汁北极虾的做法图解1

步骤1

野生北极虾取出，不用化冻，稍微放几分钟就可以直接炒了，多汁，肉嫩。
香辣多汁北极虾的做法图解2

步骤2

酱油、醋、糖混合。姜切薄片，葱蒜切末。油辣椒2勺。
香辣多汁北极虾的做法图解3

步骤3

电磁炉小火，凉锅底油少许，放入葱姜蒜煸炒，直到出香味。
香辣多汁北极虾的做法图解4

步骤4

加入油辣椒，继续小火翻炒，使香味充分融出
香辣多汁北极虾的做法图解5

步骤5

放入北极虾，电磁炉开最大火，爆炒2-3分钟。炒到虾壳透亮，肉微缩时，将之前调好的酱油味汁烹入。快速翻炒，让每个虾子都吸入味汁。1-2分钟，锅内几乎无汁时出锅码盘。
香辣多汁北极虾的做法图解6

步骤6

热食则辣味十足，皮酥肉嫩，带劲。放凉食用亦好吃，鲜味更足，爽口，咂一口，满口流汁。总之一碗饭几只虾足矣。

香辣多汁北极虾的烹饪技巧

野生北极虾无需焯水，否则鲜味流失。皮酥肉嫩，虾味十足。这种做法及鲜，辣，甜，皮脆，肉嫩，多汁为一体。关键是超级下饭，口齿留香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

©本菜谱的做法由 火夕满月 编写，未经授权不得转载

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