自制甜面酱

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自制甜面酱的用料

面粉 适量 白糖 适量
少量 少量
大量 味精 少量
老抽 少量

自制甜面酱的做法

步骤1

准备好原材料后,面粉加水,调成糊状

步骤2

加入白糖,搅匀,再加入老抽,搅匀

步骤3

锅里倒入油,在油没热时,讲面糊倒入,要迅速搅拌

步骤4

如果面糊下锅后结块,立刻再添加冷水进去

步骤5

期间要一直用锅铲挨着锅底,不停的搅拌,直到面糊变为略稠的酱

步骤6

按个人口味加入盐,关火后加入味精
自制甜面酱的做法图解7

步骤7

冷却后保存

自制甜面酱的烹饪技巧

面糊一定要调的非常稀,不然下锅后会结块,结块后要立刻加入水,慢慢稀释
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-13

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