蒜香骨

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蒜香骨的用料

猪肋排 6根 蒜瓣 两瓣
蒜茸甜辣酱 沙茶酱
豆瓣酱 叉烧酱

蒜香骨的做法

蒜香骨的做法图解1

步骤1

肋排切成10cm左右的段。很多超市有切好的蒜香骨卖，很方便。腌制过夜。蒜瓣压蒜泥，和以上调料各半勺混合，腌制蒜香骨

步骤2

拭干蒜香骨，薄薄拍一层淀粉

步骤3

锅内下足够的油（我算了下，我加了50ml，用剩42ml，所以感觉还好），加热至5分热，骨头面朝上下蒜香骨中火煎一分钟，翻面小火煎4分钟，再翻面大火一分钟

步骤4

厨房吸油纸吸去蒜香骨上多余的油即可

蒜香骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜

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