小刺猬豆沙包

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玉池桃红
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小刺猬豆沙包，很受孩子们欢迎的小面点哈。 做这道小面点，纯粹是为了消灭家里的豆沙，专门做豆沙包，做的过程，又突发奇想，与我家小美女一起做成了刺猬的形状，哈哈，可爱多了。 寒假到了，孩子都在家，可以让孩子参与进来一起做哦，既能培养孩子的动手能力，还能有美味吃，哈哈，一举两得哦。这样的事，孩子肯定喜欢。

豆沙包的用料

面粉 300克 可可粉 10克
清水 160克 发酵粉 3克

豆沙包的做法

小刺猬豆沙包的做法图解1

步骤1

把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。
小刺猬豆沙包的做法图解2

步骤2

揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。
小刺猬豆沙包的做法图解3

步骤3

把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。
小刺猬豆沙包的做法图解4

步骤4

拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。
小刺猬豆沙包的做法图解5

步骤5

把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。
小刺猬豆沙包的做法图解6

步骤6

把两种面团分别分成12份。
小刺猬豆沙包的做法图解7

步骤7

把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。
小刺猬豆沙包的做法图解8

步骤8

把可可面片放在白面片上面。
小刺猬豆沙包的做法图解9

步骤9

用手捏几下，反过来包入豆沙。
小刺猬豆沙包的做法图解10

步骤10

像包包子一样包好。
小刺猬豆沙包的做法图解11

步骤11

捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。
小刺猬豆沙包的做法图解12

步骤12

用剪刀剪出身上的小刺。
小刺猬豆沙包的做法图解13

步骤13

放入蒸锅中，醒发20分钟。
小刺猬豆沙包的做法图解14

步骤14

开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 蒸 主食 包子

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