北极虾杂菜沙拉

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------------------- 每次被选中试用名额都是很意外，这次又中了豆果网的北极虾试用。就如宣传的一样，北极虾很新鲜，可以直接食用。 由于深受各种“毒”菜影响，所以还是不太放心直接食用，所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群，一道迎合喜欢清淡，像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~ 这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉，而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽，热量也更低了。

北极虾杂菜沙拉的用料

北极虾 200克 土豆 1个
西兰花 1个 圣女果 适量
洋葱 1/4个 胡萝卜 1根
玉米笋 1罐 芝士 2片
橄榄油 100克 白醋 50克
香菜碎 10克 洋葱碎 10克
盐 适量 黑胡椒碎 适量
黑胡椒粉 适量

北极虾杂菜沙拉的做法

北极虾杂菜沙拉的做法图解1

步骤1

先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
北极虾杂菜沙拉的做法图解2

步骤2

准备材料。
北极虾杂菜沙拉的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
北极虾杂菜沙拉的做法图解4

步骤4

土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
北极虾杂菜沙拉的做法图解5

步骤5

西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
北极虾杂菜沙拉的做法图解6

步骤6

胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
北极虾杂菜沙拉的做法图解7

步骤7

玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
北极虾杂菜沙拉的做法图解8

步骤8

北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
北极虾杂菜沙拉的做法图解9

步骤9

放入玉米笋和北极虾。
北极虾杂菜沙拉的做法图解10

步骤10

将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）

北极虾杂菜沙拉的烹饪技巧

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。 2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。 3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 清淡 中国菜 家常菜 脂肪肝

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