青椒炒猪肝

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今去超市买了点猪肝,猪肝中铁质丰富, 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒,就用青椒炒猪肝,两者搭配味道鲜美。
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

青椒1个 猪肝250克

辅料

 
适量 少许
少许 少许

青椒炒猪肝的做法步骤

青椒炒猪肝的做法图解1

1. 所有食材

青椒炒猪肝的做法图解2

2. 猪肝洗净,去筋膜,切片,用盐和黄酒腌渍片刻,青椒洗净切块

青椒炒猪肝的做法图解3

3. 起油锅加热
放青椒煸炒5分钟

青椒炒猪肝的做法图解4

4. 放入猪肝

青椒炒猪肝的做法图解5

5. 放少许盐,用大火急炒2分钟

青椒炒猪肝的做法图解6

6. 最后放少许味精翻匀出锅

分类:

下饭菜明目
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