碎肉芹菜

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daxiong002

daxiong002

2008-02-12
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

250克 芹菜1000克

辅料

 
适量 适量
生姜适量 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

碎肉芹菜的做法步骤

1. 猪肉、郫县豆瓣、生姜分别剁细,芹菜去叶洗净码盐,沥干水分;酱油、精盐、醋、味精、水豆粉调成滋汁

2. 菜油烧熟,加郫县豆瓣、生姜煵出香味,肉末炒至八成熟下芹菜炒熟,兑滋汁勾芡,菜成

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