菊花豆皮

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菊花豆皮的用料

豆皮150克 胡萝卜适量
色拉油 生菜 两片
糖 盐
鸡精 白胡椒粉
水淀粉 熟黑芝麻 少许

菊花豆皮的做法

菊花豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮切成大片，对折后是狭长的长方形块状，胡萝卜洗净去皮，切成小小的薄片。
菊花豆皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜用少许油煸至橙黄后盛出，原锅倒入开水，加一小勺盐，将豆皮放进去煮透后捞出。
菊花豆皮的做法图解3

步骤3

豆皮对折后，相连的这端切成细条，另一头不要切断，全部切好后卷起来，散开即成菊花状。
菊花豆皮的做法图解4

步骤4

原锅留少许汁水，加糖、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉勾薄芡，浇在豆皮上，接着用胡萝卜和熟黑芝麻点缀花心即可。

菊花豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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