冷涮肉

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刘小懒
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是在一家日本料理店吃到这道菜的，和我们平时吃的热乎乎的涮肉不同，它是冷的，却别有一番风味！

冷涮肉的用料

羊肉片 洋葱
日式沙拉汁 醋

冷涮肉的做法

冷涮肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丝开水焯熟铺在盘底。

步骤2

羊肉片煮熟盛出放在洋葱丝上。

步骤3

日式沙拉汁加少许醋调成料碟，蘸食即可！

冷涮肉的烹饪技巧

羊肉片一定要选品质好的，否则膻味太重影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

©本菜谱的做法由 刘小懒 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 煮 无水印 汆 家常菜

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