莲藕炖排骨

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daxiong002

daxiong002

2008-02-12
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1000克 莲藕1000克

辅料

 
生姜1块 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

莲藕炖排骨的做法步骤

1. 莲藕削去外皮、洗净,(特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗);莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用

2. 猪排骨斩成1.5厘米长的段,漂净血污,放进冷水锅里,放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴(以利分解骨头中的钙质),大火烧开改小火炖之

3. 排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成

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孕妇食谱
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