蜜豆紫米条头糕

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蜜豆紫米条头糕的用料

糯米 240g 紫米 40g
水 250g 蜜红豆 180g
幼砂糖 50g

蜜豆紫米条头糕的做法

蜜豆紫米条头糕的做法图解1

步骤1

糯米及紫米淘洗干净；
蜜豆紫米条头糕的做法图解2

步骤2

加适量的水浸泡4小时以上；
蜜豆紫米条头糕的做法图解3

步骤3

将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；
蜜豆紫米条头糕的做法图解4

步骤4

倒入全部量的清水；
蜜豆紫米条头糕的做法图解5

步骤5

菜单键选择11“年糕/糯米团”功能，面包机显示制作时间为1：15；
蜜豆紫米条头糕的做法图解6

步骤6

制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
蜜豆紫米条头糕的做法图解7

步骤7

制作过程中，30分钟及45分钟时的模样
蜜豆紫米条头糕的做法图解8

步骤8

剩余20分钟时，面包机发出“滴滴”音，转为烘烤状态；
蜜豆紫米条头糕的做法图解9

步骤9

倒入幼砂糖及蜜红豆
蜜豆紫米条头糕的做法图解10

步骤10

略搅拌均匀，继续烘烤直至程序结束；
蜜豆紫米条头糕的做法图解11

步骤11

容器中抹适量油，将做好的糕团倒入；
蜜豆紫米条头糕的做法图解12

步骤12

用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上，压平表面，放凉后用刀分割即可；
蜜豆紫米条头糕的做法图解13

步骤13

成品图~

蜜豆紫米条头糕的烹饪技巧

1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒； 2、水可以用牛奶、椰奶等替代； 3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合； 4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富； 5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 面包机 煮 家常菜 中国菜

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