糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)

11.0万 浏览 981 收藏

很想做着吃就摸索着做出来了哈哈~用的时黄色的熟的带枣的甜年糕,放的糖不多,如果是普通没味的白年糕就要多放点糖啦~

糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)的用料

年糕 一盘菜的量 两三小勺
适量 适量

糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)的做法

步骤1

年糕切小块(我用的是过年时做的那种黄色的带枣的年糕)

步骤2

锅里放油,七成热时放入年糕煎至金黄色后出锅放一边备用 可吸一下油(如果用的是白色的那种普通年糕要先煮至软滤水后再煎)

步骤3

锅中放油五成热时加入白糖炒一下(喜甜可多放),然后倒入半碗水(注意!这时候有油有水会溅出来离远点…)

步骤4

接着把年糕倒入,翻炒让糖均匀裹在年糕上,感觉干就加点水,焖一会儿至糖水差不多吸干即可出锅~
糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)的做法图解5

步骤5

装盘出锅啦!

糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)的烹饪技巧

炒完糖放水时会溅出来有点小危险…离远点… 糖可以按喜好自行添加… 可以按喜好自己加点彩椒什么搭配一下~ 普通白年糕没味儿要多放点糖哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-28

你当前的位置:豆果美食 > 糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糖炒年糕(过年时的黄色带枣版)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活