茄汁猪扒

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桃子哟桃子
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因为我妈从小就喜欢煎猪扒给我吃，所以我学会的第一道菜也是它

茄汁猪扒的用料

猪肉 五块 番茄 一个
蒜 三颗

茄汁猪扒的做法

茄汁猪扒的做法图解1

步骤1

先用盐，糖，料酒，可乐，生粉腌两个小时以上。先大火煎两面，锁住肉汁，然后慢火煎，注意不要煎过火了
茄汁猪扒的做法图解2

步骤2

用热水烫一下番茄，这样会很容易脱掉皮，切块，然后再放蒜，一点点辣椒，搅拌
茄汁猪扒的做法图解3

步骤3

番茄酱打完还要用一点糖，少许生抽煮一下完，完成后把酱淋在猪扒上就OK了

茄汁猪扒的烹饪技巧

腌制的时候放一点可乐，猪扒会更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-29

©本菜谱的做法由 桃子哟桃子 编写，未经授权不得转载

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