红烧鲤鱼

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麦芽糖7755
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大年三十都说要吃鲤鱼，寓意“鲤鱼跃龙门”，所以买来做。

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 葱姜蒜、花椒大料

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

将鲤鱼买来去鳞（如果买时去了鳞最好，不然自己去鳞很麻烦）
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

洗净在鱼身上用刀划上几刀，方便入味
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

用面粉把鱼生上的多余水分吸干
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

在放入酱油醋、大料、喜欢吃辣的放上红辣椒
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

将锅中放入油和花椒，烧至花椒变色
红烧鲤鱼的做法图解7

步骤7

将鱼两面煎至金黄色
红烧鲤鱼的做法图解8

步骤8

把调料倒入锅内，加入适量的水
红烧鲤鱼的做法图解9

步骤9

大火烧开，改中火
红烧鲤鱼的做法图解10

步骤10

将鱼汤收汁

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 麦芽糖7755 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 红烧 香

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