蛋白霜糖

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霖小霖
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妈妈再也不用担心剩下的蛋白怎么办了

蛋白霜糖的用料

蛋白 2个 砂糖 40g
玉米淀粉 6克

蛋白霜糖的做法

步骤1

蛋白打发，分三次加入糖，打至硬性发炮，这步是关键，一定要打到不会流动形状固定的程度

步骤2

加入玉米淀粉拌匀，有的方子不加玉米淀粉，我没试过，有兴趣的朋友可以试试看
蛋白霜糖的做法图解3

步骤3

装入裱花袋，挤在烤盘上，100度上下火45分钟，根据自家烤箱调节，总之火力不能大。
蛋白霜糖的做法图解4

步骤4

冷却后取下，很好取，手一拿就下来了
蛋白霜糖的做法图解5

步骤5

很酥很甜，不知道少放糖行不行。
蛋白霜糖的做法图解6

步骤6

装起来慢慢吃嘿嘿嘿

蛋白霜糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-07

©本菜谱的做法由 霖小霖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食

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