糖醋鲫鱼

精品
10.9万 浏览 572 收藏
收藏
tgcyy
tgcyy tgcyy
＋ 关注

鲫鱼味道鲜美，又极富营养，但是就是刺多。经过炸制的鲫鱼可以把刺炸酥，不用担心扎到喉咙啦，这道糖醋鲫鱼口感酸甜，特别好吃，祝各位年年有余啊。

糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 葱末
姜末 白酒
盐 玉米淀粉
番茄酱 食用油
胡椒粉 生抽

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

原料。
糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净，在鱼身两面切几刀，用少许白酒，盐，胡椒粉腌20分钟。
糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

腌好的鱼抹少许玉米淀粉。
糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

热油炸制。
糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出。
糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

用少许水，番茄酱，白糖，生抽，玉米淀粉，盐调汁。
糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤7

炒锅倒少许油，放入葱末和姜末炸香，倒入碗汁炒至粘稠后浇在炸好的鱼上即可。

糖醋鲫鱼的烹饪技巧

炸鱼的时候油温要高些，鱼入油锅后别急着翻动，等炸到一面起壳后再翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 亲友聚餐 家常菜 浙菜 苏菜

糖醋鲫鱼的其他做法更多

糖醋鲫鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 糖醋鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活