香汤肥牛卷

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香汤肥牛卷的用料

肥牛片150 克，金针菇100克，胡萝卜100克，水发土豆粉条100克。 蒜茸辣椒酱15克，盐味精白糖各3克，小红尖椒圈10克，鲜汤1300克。

香汤肥牛卷的做法

步骤1

做:①金针茹去头，胡萝卜切10厘米长的细条入沸水氽1分钟捞出控水，用肥牛片包裹，收口处用牙签封好。②锅中入鲜汤烧开调味放粉条，肥牛卷烧2分钟入味，把粉条垫碗底，肥牛卷置在粉条上抽去牙签。③锅入油下蒜茸辣椒酱，潮洲咸菜炒香下鲜汤烧开淋在肥牛卷上，撒上红椒圈。最后烧热葱油浇在红椒圈上即可。特点:金针茹脆爽，酸辣味浓，回味悠長。

香汤肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

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