牛肉卷饼

精品
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儿子寒假期间,我一直偷懒没做早餐,这几天开始不偷懒了。早晨起来不知道做什么,家里没啥蔬菜,只有才买的酱牛肉,于是想起听评书,经常会听到说书人说起绿林好汉的牛肉卷大饼。哈哈,我也让儿子做回绿林好汉。

牛肉卷饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 1-2枚
葱花 少许 酱牛肉 适量
少许 清水 适量
甜面酱 适量 辣椒酱 适量

牛肉卷饼的做法

牛肉卷饼的做法图解1

步骤1

将面粉加入适量清水搅拌均匀成糊状,提起筷子,面糊能成流线滴落就好
牛肉卷饼的做法图解2

步骤2

准备好葱花,将酱牛肉切成片或者条状
牛肉卷饼的做法图解3

步骤3

电饼铛加热后涂抹上少许食用油,然后倒入面糊,迅速刮平
牛肉卷饼的做法图解4

步骤4

等面糊凝固后磕入一个鸡蛋,用铲子拖着蛋清涂抹在饼皮上,然后再将蛋黄弄碎拖抹在饼皮上,并趁着蛋液尚未凝固的时候撒上葱花
牛肉卷饼的做法图解5

步骤5

感觉蛋液凝固了就翻面,这个时候可以关火了。涂抹上少许辣椒酱,甜面酱。不喜欢的可以不抹,或者根据酱牛肉的盐味儿调整哈
牛肉卷饼的做法图解6

步骤6

摆上酱牛肉条,有蔬菜的话最好再搭配上点儿
牛肉卷饼的做法图解7

步骤7

卷起来,切块儿
牛肉卷饼的做法图解8

步骤8

开饭啦~~~~~
牛肉卷饼的做法图解9

步骤9

开饭啦~~~~~
牛肉卷饼的做法图解10

步骤10

第二盘,没有蔬菜,水果代替下吧

牛肉卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-13

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