自制牛奶蜜豆冰糕

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祝婷婷
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今天收拾家里的东西时，看到还有去年夏天做冰糕时用的模具，做了牛奶蜜豆冰糕。其实，自己在家做冰糕很简单的，都不用去外面买雪糕吃了，保证你一学就会噢！

牛奶蜜豆冰糕的用料

牛奶 350毫升 鸡蛋 一个（只取蛋黄）
蜜豆 适量（超市买的袋装的，） 糖 30克（可以根据自己的口味增减）
玉米淀粉（藕粉或糯米粉都行） 15克

牛奶蜜豆冰糕的做法

自制牛奶蜜豆冰糕的做法图解1

步骤1

将牛奶、玉米淀粉，白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。

步骤2

将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。

步骤3

继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火。

步骤4

先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

步骤5

吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

牛奶蜜豆冰糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 祝婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 零食 小吃 西点 家常菜

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