双色蛋皮卷

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婉宁丹
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年后，收心，整理，忙忙碌碌，肠胃的负担越来越重，俗话说，春季不减肥，夏季徒伤悲，周末，让寿司卷帮咱身心诚减负吧

蛋皮卷的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 1/2个
大米 20g 糯米 20g
寿司用紫菜 1/2张 韩式泡菜 5g
芝麻油 2汤匙 食盐 1茶匙
寿司帘 1个

蛋皮卷的做法

双色蛋皮卷的做法图解1

步骤1

食材普通易备噢；
双色蛋皮卷的做法图解2

步骤2

大米、糯米混合，淘洗干净，加入适量的水，上锅蒸至熟糯，放凉；
双色蛋皮卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，泡菜切碎备用；
双色蛋皮卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋将蛋清、蛋黄分离，分别加入鸡粉，打散，锅中入油，将蛋清、蛋黄分摊成蛋饼；
双色蛋皮卷的做法图解5

步骤5

胡萝卜丝入锅，炒熟，熟米饭中调入芝麻油和食盐，拌匀；
双色蛋皮卷的做法图解6

步骤6

寿司帘上放入1/2张寿司紫菜，将米饭均匀铺在紫菜上，依次放上适量的胡萝卜丝和泡菜碎，用帘子卷成卷；
双色蛋皮卷的做法图解7

步骤7

最后，分别在两张蛋皮上刷上芝麻油，依次包裹住寿司卷，切成小段，即可。

蛋皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 舌尖上的中国第二季 外国的

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