奶酥毛毛虫

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尧尧Mariá
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同事从蒙古大草原带回来几包额济纳奶酥，和软嘟嘟的毛毛虫结合，味美，样子可爱，沫沫巴望着烤箱：呦～妈咪！这是毛毛虫吧？好萌哦！

奶酥毛毛虫的用料

高粉 200g 全麦粉 50g
鸡蛋 1枚 糖 20g
盐 1g 酵母 5g
水 125g 葡萄籽油 20g

奶酥毛毛虫的做法

步骤1

除了葡萄籽油之外的主料，揉啊揉，使劲揉，充分揉。

步骤2

加入葡萄籽油，揉至拓展阶段。

步骤3

一次发酵，室温1小时。
奶酥毛毛虫的做法图解4

步骤4

均分12份，取一小团，擀平，涂抹果酱，边际处留白。
奶酥毛毛虫的做法图解5

步骤5

奶酥与面从一侧卷起。
奶酥毛毛虫的做法图解6

步骤6

留有2.5cm处，切边，约1cm宽。
奶酥毛毛虫的做法图解7

步骤7

刷蛋液，为了更好的粘贴。
奶酥毛毛虫的做法图解8

步骤8

一个一个拉伸，贴上如图。
奶酥毛毛虫的做法图解9

步骤9

入烤盘，二次发酵，烤箱50度，50分钟。
奶酥毛毛虫的做法图解10

步骤10

可爱不

奶酥毛毛虫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 尧尧Mariá 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 吐司 面包

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