蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉的用料

平菇300克，五花肉200克 葱，姜，蒜，酱油，盐、鸡精各少许。

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

将五花肉放进热水中焯一下备用
蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

将平菇冲洗干净并切掉老根，手撕成小块备用
蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

將焯过的肉切成2*3厘米的小肉片
蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

将平菇放入开水中焯一下，捞出备用
蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

在热锅里依次放少许油，得肉片煎出油，肉片变成焦黄色后，加入一点料酒，酱油、盐，略炒后出锅备用。姜、蒜、葱炒香
蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

另起锅，烧热后，加少许油将葱姜蒜炒香后，放入备好的平菇，放少许盐、鸡精调味。最后放入炒好的肉片一起翻炒后出锅装盘。

蘑菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

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