韩式海带豆腐锅

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姝晓娣
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最近在迷韩剧的同时也迷上韩国料理的美味，烤肉，泡菜，海带汤等等。发现韩国各种汤里似乎都少不了海带和豆腐。

韩式海带豆腐锅的用料

海带 适量 豆腐 1块
肥牛卷 5个 金针菇 适量
辣椒酱 2勺 豆瓣酱 2勺
生抽 1勺 料酒 2勺
白砂糖 1勺 植物油 适量
白醋 1勺

韩式海带豆腐锅的做法

韩式海带豆腐锅的做法图解1

步骤1

肥牛卷取5～6个用热水解冻洗去血水，水不要太烫哈
韩式海带豆腐锅的做法图解2

步骤2

金针菇切去尾部清水泡几分钟，撕开洗净。
韩式海带豆腐锅的做法图解3

步骤3

海带提前泡1～2天泡发好，洗干净切成条。
韩式海带豆腐锅的做法图解4

步骤4

海带放最下面，把豆腐切小块放进砂锅，肥牛和金针菇也放进去，撒点黑胡椒粉
韩式海带豆腐锅的做法图解5

步骤5

把调味料放一小碗里，糖1勺，醋1勺，料酒2勺，生抽1勺，豆瓣酱2勺，韩式辣椒酱2勺，我用郫县豆瓣酱替代了。盐可以不加了，油随便淋点就好，肥牛本身油很多的。
韩式海带豆腐锅的做法图解6

步骤6

加水调匀
韩式海带豆腐锅的做法图解7

步骤7

倒进锅里，用普通有孔的砂锅的话可能要再加1小碗水。用塔吉锅就不要加了
韩式海带豆腐锅的做法图解8

步骤8

大火炖10～15分钟，或微波炉高火12分钟。取出后可以撒点葱花
韩式海带豆腐锅的做法图解9

步骤9

拌一下就可以吃啦，很美味很下饭。

韩式海带豆腐锅的烹饪技巧

如果喜欢海带软点的话，可以提前蒸10分钟再加进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-25

©本菜谱的做法由 姝晓娣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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