家常凉拌卤牛腱子肉

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君梦深蓝
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春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。 节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时间，大都是将卤类简单切好后，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了。节后大都会剩下各种卤类的零头，这次推荐一道家常凉拌卤牛腱子肉，做法简单，味道独特，特别下饭，五份钟就可以将一道美味高档大菜摆上你家的餐桌。

家常凉拌卤牛腱子肉的用料

卤制好的牛腱子肉 1块 圆葱
香菜 青红美人椒
辣椒油 蒜蓉辣酱
生抽 盐
糖 香醋
香油

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

家常凉拌卤牛腱子肉的做法图解1

步骤1

主料：卤制好的牛腱子肉1块 副料：圆葱、香菜、青红美人椒 调料：辣椒油、蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、香醋、香油
家常凉拌卤牛腱子肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片、圆葱切片、香菜切成段状、青红椒切片备用
家常凉拌卤牛腱子肉的做法图解3

步骤3

将各种配好的材料放入一容器中
家常凉拌卤牛腱子肉的做法图解4

步骤4

依据个人口味添加各种调料
家常凉拌卤牛腱子肉的做法图解5

步骤5

充分拌匀即可装盘食用

家常凉拌卤牛腱子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 君梦深蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 拌 香

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