草莓乳酪面包
精品
这是上周和@原味煮厨 姐姐参加ABD cooking studio的体验课上学到的。
ABC的课程教的非常细,从操作手法到工具使用方法都会教给大家,就算零基础也可以学会哦。
草莓乳酪面包的做法
步骤1
将黄油放至室温软化,将主料中,除水以外的所有材料放在一个盆中。入盆的顺序: 先入面粉,然后在一角放上干酵母,在酵母旁边放上糖,对角放入盐和蛋液,将水倒在酵母上,用木铲搅拌至没有干粉,放在操作台上用搓拉的动作揉至可拉出有弹性的薄膜。 水的用量根据天气来决定,如果很干燥就要用45克,反之用40克即可。草莓乳酪面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-02-26
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