蒜苗炒咸肉

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月光如烟人依月
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蒜苗炒咸肉的用料

五花咸肉 二两 蒜苗 七两
新鲜小红椒 适量 蒜
姜 葱
盐 生抽
糖

蒜苗炒咸肉的做法

蒜苗炒咸肉的做法图解1

步骤1

咸肉切薄片，咸肉比较咸所以先用清水浸一下，
蒜苗炒咸肉的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，红椒切好备用
蒜苗炒咸肉的做法图解3

步骤3

蒜苗洗干净从根部一切为二再切成三公分长的段备用
蒜苗炒咸肉的做法图解4

步骤4

坐锅倒油，油热后先把葱姜蒜等煸香
蒜苗炒咸肉的做法图解5

步骤5

把咸肉捞出来加入锅里翻炒，肉炒大概十分钟，把肉里的油煸出来
蒜苗炒咸肉的做法图解6

步骤6

肉煸炒熟后加点生抽，炒均匀
蒜苗炒咸肉的做法图解7

步骤7

把蒜苗放进去，继续翻炒，为了防止粘锅底稍微放点水炒到蒜苗断生就可以了
蒜苗炒咸肉的做法图解8

步骤8

蒜苗不要炒的过熟，太熟太烂反而不好吃了。

蒜苗炒咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 月光如烟人依月 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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