量身打造情人节小资肉菜——香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的用料

猪蹄 500克 红枣
香菇 香叶 适量
花椒 适量 豆蔻 适量
丁香 适量 大料 适量
大葱 适量 姜片 适量
桂皮 适量 辣椒 适量
红枣 适量 冰糖 适量
香菇 适量 盐 少许
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法

步骤1

（猪蹄去毛清理干净，切成块。） 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。

步骤2

捞出沥干备用。

步骤3

砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。

步骤4

加入干辣椒。

步骤5

加入红枣。

步骤6

加入冰糖，开锅后转小火煲。

步骤7

干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。

步骤8

加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-02-03

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐

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