焦糖布丁

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蒋蒋厨房

蒋蒋厨房

2014-03-03
改良至君之菜谱,正好3瓶布丁!
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

鸡蛋2个 牛奶180ml
30g

辅料

 
60g 60g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

焦糖布丁的做法步骤

焦糖布丁的做法图解1

1. 牛奶加糖加热至白糖融化

焦糖布丁的做法图解2

2. 鸡蛋打散分两次倒入牛奶搅拌均匀

焦糖布丁的做法图解3

3. 混合过筛3次

焦糖布丁的做法图解4

4. 白糖清水小火加热一边搅拌到发黄

焦糖布丁的做法图解5

5. 趁热倒入瓶子

焦糖布丁的做法图解6

6. 倒入牛奶

焦糖布丁的做法图解7

7. 撰写制作步骤

焦糖布丁的做法图解8

8. 14烤箱预热,165度40分钟。放入烤盘,烤盘要加热水超过布丁瓶一半高度,这样考好的布丁不会有洞,15降温后放入冷箱冷藏一晚上,我一般晚上做第二天就可以吃啦~~ 然后锅和布丁瓶用温水泡一晚上就很好洗掉的~

分类:

下午茶西餐
©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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