香辣鮸鱼块

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香辣鮸鱼块的用料

鮸鱼 花生米
适量 花椒面 少量
孜然粉 少量 郫县红油豆瓣酱辣椒 少量
美味鲜酱油 少量 黄酒 少量
红糖 少量 干红辣椒 3个

香辣鮸鱼块的做法

香辣鮸鱼块的做法图解1

步骤1

洗好鮸鱼切块 ,放上孜然粉 , 花椒面 , 郫县红油豆瓣酱辣椒 。
香辣鮸鱼块的做法图解2

步骤2

拌匀,腌制半小时以上 。
香辣鮸鱼块的做法图解3

步骤3

花生用水泡3个小时 去皮 , 沥干水分 , 凉油下锅煎黄出锅 , 将这油就可以下鱼煎黄 。
香辣鮸鱼块的做法图解4

步骤4

两面煎黄 ,放上干红辣椒煎到有点变色 。
香辣鮸鱼块的做法图解5

步骤5

放上美味铆酱油 , 黄酒 , 红糖 , 中火煮熟 。
香辣鮸鱼块的做法图解6

步骤6

放上花生米 ,出锅

香辣鮸鱼块的烹饪技巧

这—道香辣美味的鱼块 , 味道可不锥……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-04

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