傣味酸笋炒牛肉

11964浏览 172收藏

分享到微信

傣味酸笋炒牛肉

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
慕辰

慕辰

2010-02-03
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

150g 200g
泡辣椒 2支 2支
1/2个 3瓣

辅料

 
1茶匙(5ml) 1汤匙(15ml)
1茶匙(5g) 1/2茶匙(2g)
2茶匙(10ml) 1茶匙(5g)
1汤匙(15ml)

傣味酸笋炒牛肉的做法步骤

1. 酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。

2. 牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片,加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀,腌渍30分钟。

3. 中火加热炒锅中的油至5成热,放入牛肉片迅速翻炒,待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。

4. 炒锅中留底油,中火加热至5成热,煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒,散发出香味后加入酸笋丝和青菜椒翻炒2分钟,加入牛肉继续翻炒3分钟。最后加生抽和白砂糖翻炒均匀即可。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部2个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 傣味酸笋炒牛肉