鸡鸭血汤

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天街小雨0219

天街小雨0219

2014-03-06

主料

鸭血1盒 鸡胗4只
鸭心10只

辅料

 
1盒 2克+5克
10毫升 1勺
2克 1勺
香葱3根

鸡鸭血汤的做法步骤

鸡鸭血汤的做法图解1

1. 准备材料。鸡胗清洗干净,切片。鸭心洗净后,对半切开。鸭血切小块后,浸在清水中,半小时左右。香葱洗净切末,备用。

鸡鸭血汤的做法图解2

2. 将切好的鸭心、鸡胗放入碗中,调入2克盐、料酒、生粉,抓拌均匀后,腌15分钟。

鸡鸭血汤的做法图解3

3. 汤锅内放入清水,水开后,放入浓汤宝,然后放入鸭血。

鸡鸭血汤的做法图解4

4. 另起铁锅,入油少许,油温6成时,放入腌好的鸭心、鸡胗煸炒半分钟后,捞出,放入汤锅中。

鸡鸭血汤的做法图解5

5. 汤锅中的水再次煮开后,加入5克盐,调入白胡椒粉和香油,尝尝咸淡,调整味道。

鸡鸭血汤的做法图解6

6. 撒上香葱末,即可。

分类:

午餐
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