油焖大虾

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九尾无双
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三八节给我宝宝做菜。

油焖大虾的用料

大虾 适量 葱 2段
姜 姜丝 盐 半勺
糖 3勺 番茄酱 3勺
料酒 1碗 香油 3勺

油焖大虾的做法

步骤1

将虾须，虾脚，虾线去除。

步骤2

热锅，放油，放入葱段2个，煎香，煎到褐色后取出。

步骤3

放虾，摇锅转动虾身。待半红时放入姜丝。

步骤4

待虾味出来时，颠锅翻身。倒入料酒（1小碗），加入盐（半勺），糖（3勺），水少许，过半身。加入番茄酱3勺。

步骤5

待浓稠后将虾放入盘中。收汁，淋入香油1勺（铁勺），关火，收锅，将汁淋入虾身。

步骤6

摆盘可用法国芹菜叶子，香菜，姜丝装饰。

油焖大虾的烹饪技巧

1.多放料酒 2.多放糖 3.用番茄酱加色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 九尾无双 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜 12-23个月

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