蒜香鸡翅配沙拉

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蒜香鸡翅配沙拉的用料

鸡翅 10个 大蒜 3头
紫甘蓝 3片 包菜 3片
生菜 3片 玉米笋 5根
婆罗门参 5根 红腰豆 30克
玉米粒 30克 油 适量
盐 1/2勺 鸡粉 1/2勺
加饭酒 2勺 五香粉 1勺
蚝油 1勺 丘比日式沙拉汁 适量

蒜香鸡翅配沙拉的做法

蒜香鸡翅配沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净。两面各切2刀。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解3

步骤3

大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解4

步骤4

腌制1-2天入味。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解5

步骤5

把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解6

步骤6

生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解7

步骤7

玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解8

步骤8

用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解9

步骤9

油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解10

步骤10

捞起控油备用。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解11

步骤11

油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解12

步骤12

鸡翅装盘，配上沙拉。
蒜香鸡翅配沙拉的做法图解13

步骤13

鸡翅装盘。

蒜香鸡翅配沙拉的烹饪技巧

1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。 2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。 3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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