爽口糯米烧麦

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曼珠沙华14
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很喜欢吃糯米的东东，这款烧卖糯而不粘，爽口至极，垫上粽叶更是清香宜人！

糯米烧麦的用料

糯米 300g 猪里脊 200g
干香菇 十朵 胡萝卜 一段
冬笋（春笋、竹笋、荸荠、山药都行） 一小个 烧卖皮 40张左右
植物油 适量 生粉 适量
盐 适量 味精 适量
香油 适量 老抽 适量
生抽 适量 粽叶 适量

糯米烧麦的做法

爽口糯米烧麦的做法图解1

步骤1

糯米蒸成饭；猪里脊肉切成丁，用生粉来上浆；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮切丁；冬笋切丁过水，备用
爽口糯米烧麦的做法图解2

步骤2

热炒锅放油，七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒，放盐、味精肉熟即可。
爽口糯米烧麦的做法图解3

步骤3

再把糯米饭倒入四丁一起，加老抽、生抽拌匀。
爽口糯米烧麦的做法图解4

步骤4

拿一张烧卖皮，一勺糯米饭放在中间，右手虎口拢其收口
爽口糯米烧麦的做法图解5

步骤5

粽叶垫底，方便拿又不沾底，还有一股清香！
爽口糯米烧麦的做法图解6

步骤6

隔水蒸十五分钟，就可以装盘享用啦

糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 香

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